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管理栄養士大学の合格率は通信制を除き全体の35前後で、栄養士の資格を取得した後、国家試験に合格すると資格が取得できます。管理栄養士は国公立の病院などに採用されます。
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管理栄養士とは、個人の健康を保持するための栄養指導や、病院の患者のために必要な栄養の指導をする人を指します。管理栄養士の取得方法は、まず栄養士の免許を持つ人が、管理栄養士国家試験に合格した後に厚生労働省が与えます。
管理栄養士大学は、全国にあり、北海道5校、宮城県4校、福島県1校、群馬県1校、茨城県1校、埼玉県4校、千葉県3校、東京都10校、神奈川県4校、新潟県3校、静岡県2校、長野県1校、愛知県9校、岐阜県、三重県各1校、滋賀県1校、大阪府10校、京都府5校、奈良県4校、兵庫県7校、岡山県7校、広島県4校、山口県2校、徳島県3校、高知県1校、福岡県5校、佐賀県1校、長崎県3校、熊本県2校、大分県1校、宮崎県1校、鹿児島県1校となっています。
管理栄養士になるためには、栄養士をまず取得し、その後に国家試験を受け、合格しなくてはいけませんが、この栄養士養成の大学などに設置された管理栄養士養成課程を修了した場合は、卒業と同時に管理栄養士の国家試験の受験資格を得ることができるる仕組みになっています。大学の栄養士養成過程を終了すると、栄養士として1年以上の実務経験、短大や専門学校で栄養士養成課程をとった場合には、3年制では2年以上、2年制では3年以上の実務経験がそれぞれ必要になります。
管理栄養士大学課程を修了し、資格を取得した時の就職は、公務員として働くのが人気のようです。学校の栄養士などは特に人気があります。現在では、成人病も増えているので、病院ではかなり必要度が高くなっており、仕事の幅も広がっているようです。現代社会では、メタボリックという言葉が流行るなど、現代人の抱える病気の種類には、健康管理を必要とするものが多くなってきており、管理栄養士による、食事管理にも力が入っているようです。その他、スポーツ選手なども、食事の制限や栄養のバランスなどが重視される世界にいるので、やはり管理栄養士の出番も多いです。このように、管理栄養士は今、とても必要とされている仕事のひとつなのです。
